2019 Barbaresco Cole, Tenuta Moccagatta Spanien Er wuchs in Cognac auf

Er wuchs in Cognac auf und absolvierte in Bordeaux eine Ausbildung zum Önologen mit Spezialisierung auf Biodynamik

mit alten Reben

mit 35 Jahre alten Reben

die sie „Stratum-Weine“ nennen (strata bedeutet Schicht)

2019 Barbaresco Cole, Tenuta Moccagatta Spanien Er wuchs in Cognac aufCole gehrt zu den Feldern, deren Name offiziell registriert wurde, um Missbrauch vorzubeugen. Moccagatta hat nur 0,5 ha. auf dem Feld in der Gemeinde Barbaresco nrdlich des Weinbergs und sdstlich der Stadt Barbaresco. Es handelt sich um einen nach Sdosten ausgerichteten Hang zwischen 270 und 280 m Hhe mit 4000 Rebstcken ha, die zwischen 14 und 46 Jahre alt sind. Der Boden besteht aus blauem Mergel, Kalk und Kies; ein etwas schwererer Boden als in den