Bianka & Daniel Schmitt Parcellás Pinot Sekt Brut nature 2016 EU-Bio Alternativ kann man auch ein

Alternativ kann man auch ein Glas ausschenken

5 Jahre spontan vergoren und ausgebaut

der Würze und der feinen Frucht geprägt und ist ausgesprochen lang

Ende Januar 2024 kam der Wein für die zweite Gärung auf die Flasche

Bianka & Daniel Schmitt Parcellás Pinot Sekt Brut nature 2016 EU-Bio Alternativ kann man auch einDie Weissburgunder Trauben fr den Bianka & Daniel Schmitt Parcells Pinot Sekt Brut nature 2016 holten die Beiden aus der Wonnegauer Lage Monsheimer Silberberg. Hier findet sich ein vielseitiger Boden, der durch Kalkmergel und Kalkstein, aber auch durch Lss und Lehm geprgt ist. Die Reben wurden nach den Regeln der Biodynamie gepflegt und die Trauben fr den Grundwein wurden handgelesen. Nach der Lese wurden diese spontan in einer 1000 l Amphore vergoren