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Nach einer kühlen Vergärung im Edelstahltank – zur Erhaltung der Primärfrucht – reift der Wein auf der Feinhefe
weil sie die Vitalität der Reben und den Ausdruck des kalk- und tonhaltigen Bodens in den Vordergrund rückt
um die Trauben möglichst unversehrt in den Keller zu bringen und eine strenge Selektion schon im Weinberg zu ermöglichen
sorgfältig selektioniert und schonend in kleinen Behältern in die Kellerei gebracht
2023 Juggernaut Hillside Cabernet Sauvignon Geoff Merrill Nach einer kühlen Vergärung im2023 Juggernaut Hillside Cabernet Sauvignon
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