On s’éloigne... on s’approche 2017 raitettar sallader och vårens primörer

sallader och vårens primörer

Vinet är gjort helt på aleatico

belägna cirka sju kilometer från kusten på 400 respektive 220 meters höjd

Serveras bäst vid cirka 15 grader och gärna till fläskkotlett med bräserad fänkål och salvia

On s’éloigne... on s’approche 2017 raitettar sallader och vårens primörerOn sloigne on sapproche 2017 r en ovanlig cuve frn Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, med druvor frn Obermorschwihr i Alsace och buteljerad som Vin de France i Ardche. Vinet r gjort p gewurztraminer frn Stphane Bannwarths ekologiska odlingar. Druvorna pressades direkt, och musten fick vila i tv dygn i ppen tank dr en frsiktig oxidation fick stta riktningen frn start. Drefter fljde spontan jsning frst sex mnader i glasfibertank utomhus, och