Fisksoppor & Viltgrytor hund mystik och läskigheter

mystik och läskigheter

flodkräftor

Författaren Michael Jensen presenterar här ett fint stycke skandinavisk fiskehistoria

det är en självklar del av hans yrke som jägare

Fisksoppor & Viltgrytor hund mystik och läskigheterFrfattaren och fotografen Christer Johansson lter lsaren flja med p en gourmetisk odyss, frn Andalusien i sdra Spanien till norra Norrland. Med nedslag i Frankrike, Ungern, Polen. Genom en serie lckra recept p fisksoppor och viltgrytor frn nr och fjrran, blir boken en angenm bekantskap fr den gastronomiskt intresserade fiskaren och jgaren. Frfattaren lter oss veta att man blir intelligent av fisk, och att ktt frn vilt r ngot av det nyttigaste man kan