Domaine Bois de Boursan Chateauneuf-du-Pape Cuvee des Felix 2000 La Petite Sibérie långsam lagring på stora ekfat

långsam lagring på stora ekfat ('botti') under cirka sju år innan buteljeringen

men den fasta syraryggraden ger vinet en imponerande lagringspotential

Här handlar det ofta om småskaligt arbete i vingården

rustika sidan av bordet passar också lagrade ostar och charkuterier mycket bra

Domaine Bois de Boursan Chateauneuf-du-Pape Cuvee des Felix 2000 La Petite Sibérie långsam lagring på stora ekfatDomaine Bois de Boursan Chteauneuf du Pape Cuve des Flix 2000 r en mogen och klassisk tolkning av sdra Rhne, dr tradition, terroir och tid samspelar p allra vackraste stt. Hr mter du en kraftfull men samtidigt finstmd rdvin, skapad frn gamla vinstockar i ngra av appellationens mest privilegierade lgen. rgngen 2000 rknas som en av de stora i Chteauneuf du Pape, och denna cuve visar tydligt varfr med en kombination av djup, komplexitet och imponerande