Cinquecampi Rosso 2023 Beaujolais Solo MM är hans bästa

Solo MM är hans bästa vingårdsselektion

planterade i sand och rödbrun kritlera

som spontanjästs och därefter infuserats med jordgubbar från Grevlunda Bär- och Vingård på Österlen

I den varma och lyckade årgången har Sur le Sentier du Clou en intensiv smak med inbäddad syra och bredare struktur samt rejäl längd

Cinquecampi Rosso 2023 Beaujolais Solo MM är hans bästaEtt lite speciellt mousserande rtt genuint, matorienterat och med hrlig struktur. Med toner av rda br och mineralitet, och en ltt tanninstruktur, gr det sig fantastiskt en fredag till antipasti. Prova med god mortadella, mild pecorino och tillbehr, eller fnklssalami och pizza pepperoni perfekt fr att brja helgen p rtt stt! Druvblandningen bestr av Lambrusco grasparossa (60%), Malbo Gentile (20%) och Marzemino (20%), frn rankor planterade p ekologiska,