Canon 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2017 Tenute del Cerro mörka frukter i fokus –

mörka frukter i fokus – tänk björnbär

Till hårdostar som comté eller lagrad manchego blir 2021-årgångens mörka frukt och kryddiga längd särskilt lyckad

gärna något svalare än rumstemperatur för att hålla frukten frisk och strukturen skärpt

Uttrycket i glaset är rent och precist

Canon 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2017 Tenute del Cerro mörka frukter i fokus –Canon 2017 Merlot frn Saint milion frenar djup frukt, kalkstensfrschr och Bordeaux elegans i en silkeslen helhet. Om vinet Canon ligger p den klassiska kalkstensplatn i Saint milion, dr jordarna av kalk och lera ger Merlot och Cabernet Franc bde struktur och friskhet. Det r en terroir som ofta ger tydlig mineralitet och en fin knsla av precision, srskilt i ett r som 2017, d mognaden behvde balanseras med noggrant arbete i vingrden. Den organiska