Perlmutt 2018 "mise tardive" Lanseringe Med liten areal är det

Med liten areal är det möjligt att vara mycket noggrann med detaljerna

De hela klasarna skördades för hand och pressades direkt i en mjuk pneumatisk horisontalpress

vid cirka femton grader

I den varma och lyckade årgången har Sur le Sentier du Clou en intensiv smak med inbäddad syra och bredare struktur samt rejäl längd

Perlmutt 2018 "mise tardive" Lanseringe Med liten areal är detRiesling frn gamla stockar mestadels oympade som vxer i en skyddad sidodal till Mosel. Jakob Tennstedts lgen heter Ungsberg och Hhnerberg och var hgt skattade under omrdets storhetstid p 1800 talet. Bda r branta sluttningar t sydvst p 160 220 meters hjd med vittrad bl skiffer frn Devon perioden. Tennstedts vision r inspirerad av historisk vinmakning d fatlagringen ofta varade minst tre r i gamla ekliggare. Han skrdar druvorna vid full mognad t