Faia 2023 saknar bild piggt och läskande med fin

piggt och läskande med fin syra och en lätt salt ton

Det buteljerades ofiltrerat och utan svavel

Noëlla Morantin – Loire

Emilia-Romagna och Steiermark – skapade med hantverk

Faia 2023 saknar bild piggt och läskande med finVitt vin av chenin blanc frn de ldsta stockarna i lieux dits Le Clos de Vigneau (cirka 100 r) och Le Clos des Grands Champs (cirka 50 r) i Faye dAnjou, dr Mai & Kenji Hodgson har sina vinmarker. Lge: sydsydvstsluttningar med vittrad schist, dr druvorna handskrdas vid full mognad utan botrytis. Hela klasar fick en frsiktig pressning i korgpress under fyra timmar och vilade sedan ver natten innan musten drogs om till sm, mestadels anvnda barriques (225